Herzlich willkommen auf der Internet-Seite vom Biohof Ellerneff,

der landwirtschaftliche Betrieb „Biohof Ellerneff“ befindet sich in Hohenlieth, ca. 5 km südlich von Eckernförde. Rund 30 Wasserbüffel verrichten ihre Arbeit in der Landschaftspflege auf Flächen direkt an der Ostsee. Björn Ortmanns, Janna und Joris, sowie Hütehund Pippi unterstützen die Tiere dabei.

Sie erreichen uns rund um die Uhr in unserem Online-Hofladen.
Unser Verkaufsraum ist für Sie geöffnet

jeden Donnerstag von 18 bis 20 Uhr
jeden Samstag von 10 bis 12 Uhr

Größere Mengen oder Teilstücke können per Telefon, per e-mail oder in unserem Online-Hofladen vorbestellt werden. Außerhalb der Öffnungszeiten, sowie für Bestellungen sind wir unter der Nummer 0171-8111116 zu erreichen.

Da wir zuletzt vor dem Weideaustrieb geschlachtet haben, ist unser Hofladen derzeit schon ziemlich ausverkauft.
In der letzten September-Woche haben wir erneut Wasserbüffel zum Schlachten angemeldet, so dass Sie
Sie in unserem Hofladen ab dem 17.10.26 wieder das volle Sortiment an Fleischpaketen und Teilstücken vom Bioland
Wasserbüffel bekommen (auch ohne Vorbestellung).
Derzeit gibt es:

• Onglet (Hanging Tender)
• Suppenfleisch und Beinscheiben

• Bratwurst (grob und fein)

• Büffel-Wiener
• Büffel-Beißer und Büffel-Sticks
• Corned Beef und Jagdwurst im Glas

Ökolandbau
Mit dieser Maßnahme werden landwirtschaftliche Betriebe bei der Einführung
von ökologischer Landwirtschaft und deren Beibehaltung unterstützt

Agrarumwelt- und Klimamaßnahmen
Mit dieser Maßnahme werden landwirtschaftliche Betriebe
bei der Erhaltung und Verbesserung der Umweltsituation unterstützt.
Ziel ist eine nachhaltige und ressourcenschonende Bewirtschaftung
in Bezug auf Artenvielfalt, Boden, Wasser und den Schutz des Klimas.

Link zur EU-Kommission
Link zum Landesprogramm ländlicher Raum