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Herzlich willkommen auf der Internet-Seite vom Biohof Ellerneff,

der landwirtschaftliche Betrieb „Biohof Ellerneff“ befindet sich in Hohenlieth, ca. 5 km südlich von Eckernförde. Rund 30 Wasserbüffel verrichten ihre Arbeit in der Landschaftspflege auf Flächen direkt an der Ostsee. Björn Ortmanns, Janna und Joris, sowie Hütehund Pippi unterstützen die Tiere dabei.

Unser Verkaufsraum ist ab sofort wieder regelmäßig zu folgenden Zeiten für Sie geöffnet:

jeden Donnerstag von 18.00 bis 20.00 Uhr
jeden Samstag von 10.00 bis 12.00 Uhr


Derzeit sind folgende Teilstücke und Wurstwaren vom Wasserbüffel verfügbar (Stand 1.11.2021):

  • Filet und Bratenstücke
  • Rumpsteaks, Entrecote und Hüftsteaks
  • Gulasch und Rouladen
  • Hackfleisch
  • Beinscheiben und Suppenfleisch
  • grobe und feine Bratwurst
  • Cornedbeef und Jagdwurst im Glas
Salami und die leckeren Büffel-Beißer müssen noch reifen und sind zu Ende November wieder im Verkauf.
Alle Produkte sind zu 100 % aus Wasserbüffel-Fleisch hergestellt, handwerkliche Verarbeitung mit Meersalz und Bio-Kräutern garantiert.


Björn Ortmanns
Janna und Joris




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Ökolandbau
Mit dieser Maßnahme werden landwirtschaftliche Betriebe bei der Einführung
von ökologischer Landwirtschaft und deren Beibehaltung unterstützt

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